• TOP
• 愛知県
• 名古屋市
• 名古屋市東区

• 正社員
• フード

調理｜創業昭和5年の老舗うなぎ屋＊職人技を身に付けられる環境

うなぎ料理西本

• 学歴不問
• 未経験歓迎
• 土日祝休み
• 長期歓迎
• 交通費支給
• 昇給あり
• 制服あり
• 食事付き
• 社会保険完備
• 髪色自由

職種

キッチンスタッフ ([正]①②キッチンスタッフ、フード・飲食その他)

給与

うなぎ料理
[正]①②キッチンスタッフ、フード・飲食その他
[正]①月給25.5万円～、②月給27万円～
①調理未経験
②調理経験者
└包丁で食材を切るような厨房経験がある方

■昇給 年1回
■賞与 年2回（7月・12月）
└7月：2ヶ月分／12月：1ヶ月分
■給与は現金手渡し

【交通費】
全額支給
※公共交通機関利用者のみ

勤務地

愛知県名古屋市東区

求人の特徴

『串打ち三年、裂き八年、焼き一生』
～老舗ならではの職人技を身につけませんか？～

ひと通りのうなぎ調理で満足する事なく
「もっと美味しい料理を提供したい」と
常に向上心を持って研究しています。

”見て覚える”なんてやり方ではなく
”丁寧に教わりながらやって覚える”やり方。

例えば、先輩職人が
うなぎに途中まで包丁を入れるので
その後の動きを体験して、感覚を覚える。
そんな風に1つ1つ出来る事を重ねていきましょう。

1人前の職人になるには
3年以上の経験が必要な世界ですが
カッコイイ職人技を身につけられる職場です。
『串打ち三年、裂き八年、焼き一生』
～老舗ならではの職人技を身につけませんか？～

ひと通りのうなぎ調理で満足する事なく
「もっと美味しい料理を提供したい」と
常に向上心を持って研究しています。

”見て覚える”なんてやり方ではなく
”丁寧に教わりながらやって覚える”やり方。

例えば、先輩職人が
うなぎに途中まで包丁を入れるので
その後の動きを体験して、感覚を覚える。
そんな風に1つ1つ出来る事を重ねていきましょう。

1人前の職人になるには
3年以上の経験が必要な世界ですが
カッコイイ職人技を身につけられる職場です。
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴

1930年にうなぎを振る舞う店として、
「西本」は生業をはじめました。

創業者の「和」の心を受け継いでおり、
店内に入ると大きな中庭があります。

良質なうなぎとお米、
鰻の旨味を最大限に引き出す備長炭、
そして創業当時から汲み上げている井戸水。

こだわりの素材を使って
職人が丹精込めて作り上げます。

お客様を100%満足させたい。
美味しいものを食べて、
笑顔で帰ってもらいたい。

これが、「西本」の想いです。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴

◇豪華なまかない◇
――――――――――
お魚の煮つけ、おでん、お刺身、
オムライス、味噌カツなど
和洋食幅広く種類がありますので
毎日飽きることなしです。

まかないつくりを通して
料理の腕を磨く事も出来ます。

月に一回はうなぎのまかないで
従業員さんの労をねぎらいます。

＼ちなみに…／
勤務前は心を落ち着かせて
お客様をおもてなしできるように
お味噌汁を飲んでから始業しています。

経験・資格

■学歴不問

≪歓迎≫
■未経験の方
■社会人未経験の方
■飲食経験者の方
■独立を目指す方

未経験の方／経験者の方で
お給料など条件が異なります。
どんな方でも活躍できる環境を
精一杯作りますので
まずはお気軽にご応募ください。

福利厚生

■社会保険制度完備
■昇給あり（年1回）
■賞与あり（年2回）
■交通費全額支給
■独立支援あり
└仕入れのルート／たれの作り方
　開店資金の一部貸し出し・援助など
■給与は現金手渡し
■制服あり
■従業員割引あり
■昼食あり
■髪色自由

勤務時間

[正]①②08:00～14:00、16:30～20:30
休憩2時間

面接地

【最寄駅】
名鉄瀬戸線　森下駅　 徒歩 5分
名古屋市営地下鉄名城線　大曽根駅　 徒歩 12分
名古屋市営地下鉄桜通線　車道駅　 徒歩 15分
【住所】
愛知県名古屋市東区山口町16-14
＊市バス「山口町」停すぐ

勤務期間

長期
長く一緒に働いてくださる方
大歓迎です◎