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オープニング｜創業60年で安定＊最短6ヵ月で寿司職人?!水/日休み

鮨　江藤

• 学歴不問
• 未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 土日祝休み
• 短期・単発OK
• 交通費支給
• 昇給あり
• 制服あり
• 社会保険完備
• 資格を活かせる

職種

キッチンスタッフ ([正]①②キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他)

給与

銀座に新OPEN★人気鮨店が誕生
[正]①②キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他
[正]①月給26万円～35万円、②月給25万円～30万円
①寿司職人の給与
②調理／ホールの給与

■昇給あり
■賞与あり
■各種手当あり
■給与は経験や能力を考慮し決定

※完全週休2日制としての勤務もございます。

【交通費】
一部支給
※規定あり

勤務地

東京都中央区

求人の特徴

厳選した魚の品質、洗練された店内、
安定した店舗運営、一枚板の檜のまな板やカウンター、
そして非日常の空間が当社の売りです。

●具体的には…
￣￣￣￣￣￣￣
経験・能力・スキルに応じて
寿司の握りから一品料理まで、
調理全般をお願いします。

頑張れば短期間で店長として
活躍することも可能です！

未経験から始めて半年で板場に立てている
社員もおります。

●入社後のお仕事●
￣￣￣￣￣￣￣￣
・シャリ切り(飯切り)
・卵の焼き方
・桂剥きなどの包丁の使い方
・魚のさばき方
・味噌汁を合わせる

まずは基本的な調理を身に付けて頂きます。
徐々に覚えられていけるように
サポート致します！
厳選した魚の品質、洗練された店内、
安定した店舗運営、一枚板の檜のまな板やカウンター、
そして非日常の空間が当社の売りです。

●具体的には…
￣￣￣￣￣￣￣
経験・能力・スキルに応じて
寿司の握りから一品料理まで、
調理全般をお願いします。

頑張れば短期間で店長として
活躍することも可能です！

未経験から始めて半年で板場に立てている
社員もおります。

●入社後のお仕事●
￣￣￣￣￣￣￣￣
・シャリ切り(飯切り)
・卵の焼き方
・桂剥きなどの包丁の使い方
・魚のさばき方
・味噌汁を合わせる

まずは基本的な調理を身に付けて頂きます。
徐々に覚えられていけるように
サポート致します！
●恵比寿の人気店が銀座にOPEN
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
この度、4月に銀座にオープン。
オープニング募集となります！

別事業を展開する母体は創業60年！
ゆくゆくは海外へも、
続々と店舗展開の計画があります。

「良い魚を扱いたい」
「寿司の技術を習得したい」
「店舗マネジメントも学びたい」
そんな成長意欲がある方と働けたらなと思います。

開業から一年が経ち
・某グルメサイトの点数は3.59
・Instagramのフォロワーは4,000人越え
・有名メディアへの掲載も複数！
話題性のある寿司屋で共に成長しましょう◎

●最短6カ月で職人デビュー！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
努力次第ではありますが
居酒屋出身の社員は半年で寿司職人デビュー！

「がんばりたい人には経験関係なく
チャレンジできる環境を」
そんな思いから当店では
未経験からでも寿司職人になれるよう
サポート体制を万全に整えています！

扱っている食材は豊洲市場や
大阪中央市場から仕入れた
新鮮なものばかり。

そんな素材の扱い方やにぎりの練習なども
マンツーマンで教えていく体制があるので
短期間で職人デビューが叶います！

経験・資格

◎学歴・資格不問

【歓迎】
・未経験の方
・フリーターさん
・新卒の方
・ブランクのある方
・異業種からの転職

【優遇】
・寿司、和食経験のある方…[1][2]

※深夜帯を含むため、18歳以上の方(省令2号)

福利厚生

●交通費規定支給
●食事付
●制服貸与
●昇給あり
●賞与あり
●社会保険完備
●各種手当あり
●社員旅行あり(2020年度：タイ)
●各種研修制度あり
⇒包丁の研ぎ方/仕入れルート/市場・社外研修など
●各種イベントあり
⇒毎年楽しいイベントを企画中
●有給・年末年始・慶弔休暇あり
●給与は経験や能力を考慮し決定
●資格取得支援制度あり
⇒調理師免許/ふぐ免許/利き酒師/ソムリエなど
●屋内禁煙

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勤務時間

[正]①②10:00～23:30
【営業時間】
・ランチ営業：12：00～14：00
・ディナー営業：17：30～23：00

●シフト制
●実働8時間半
●休憩2時間
●水曜日・日曜日定休日

勤務期間

無期
※面接日・入社日の相談可能