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「見て覚える」じゃなくて、「一緒に頑張る」／和食／社員／新栄

旬味あらや

• 学歴不問
• 未経験歓迎
• 長期歓迎
• 交通費支給
• 昇給あり
• 制服あり
• 食事付き
• 社会保険完備

職種

ホールスタッフ(配膳) ([正]ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場)

給与

和食
[正]ホールスタッフ(配膳)、キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場
[正]月給25万円～35万円
■食事補助あり
■経験など考慮し決定します
■昇給あり
■大入り手当あり
※売上目標達成時

【交通費】
全額支給
規定あり

勤務地

愛知県名古屋市中区

求人の特徴

旬味あらやは
常連さんが9割を占める、
居心地の良い日本料理のお店。

今回は、一緒に成長してくれる
板前さんを探しています。

経験のある人も大歓迎ですが、
未経験からでも板前デビューができます。

はじめの1ヶ月は、
調理補助、清掃から。
修業というよりは
まずお店のことを知って
好きになってほしいという思いから。

最終的には、
調理師免許の取得を目指します。

その後、プロの板前は必須の
「調理師免許」の取得や
将来的に独立することもできます。
旬味あらやは
常連さんが9割を占める、
居心地の良い日本料理のお店。

今回は、一緒に成長してくれる
板前さんを探しています。

経験のある人も大歓迎ですが、
未経験からでも板前デビューができます。

はじめの1ヶ月は、
調理補助、清掃から。
修業というよりは
まずお店のことを知って
好きになってほしいという思いから。

最終的には、
調理師免許の取得を目指します。

その後、プロの板前は必須の
「調理師免許」の取得や
将来的に独立することもできます。
調理学校は卒業したものの、
未経験とほとんど同じ
スタートライン。

そんな時に見つけたのが
職人肌な人が多い板前のお仕事。

「仕事は、見て覚えろ」
なんて言われるのだろうか…。

一人前の板前になるには、
ものすごい時間がかかるんだろうな。

初めは不安でいっぱい。

そんな未経験の僕にも
放っておけない性格の大将は

包丁の使い方や出汁のとり方など
基本的なことを
ていねいに教えてくれました。

このお店は、新人だからと言って、
ほったらかしにするようなことは
一切ありません。

むしろ、新人自ら
「やりたいです！」と言ったことに
何でも挑戦させてくれます。

他の店で板前修業している友人は
「まだカウンターにも
入らせてもらえない…」
と嘆いていたけど…。

僕はこの店に入ったおかげで
包丁も触らせてもらって、
ついにカウンターデビュー！

大将や常連さんに
温かく見守られながら日々精進。

未経験のみなさん。
ボクと一緒に
一人前の板前、目指しませんか？

きっと他の店では味わえないような
成長を感じられますよ。

（30代/社員）

経験・資格

※35歳以下の方(長期キャリア形成のため)
◇未経験者大歓迎
◇経歴・学歴一切不問

福利厚生

◇昇給あり
◇大入り手当あり
◇年末年始/GW/夏休暇あり
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇制服貸与
◇食事補助あり



温かい空気を感じられる心地のいい店に。
お客様もスタッフも安心して
足を運べるようなお店。
そんな思いでずっとやってきました。

”和食”は少し敷居の高いイメージを
持つ方もいるかもしれません。
しかし、旬味あらやは違います。

普段の私たちは
スタッフの彼氏彼女の話、
今後の進路の話など
いつも他愛のないことを話したりして
壁は全然ありません！
一緒にいる時間も長い分、
家族のような感じで皆接しています。

でも、調理場に立つと一変！
お客様の為に真剣そのもの。
教えるのだって真剣です。

メリハリを持って仕事しています。


（大将より）

勤務時間

[正]13:00～01:00
＜1日の流れ＞
＊13:00～17:00　仕込み時間
↓　　最初はお店の掃除や仕込みの
↓　　手伝いからスタートして頂きます。
　　　やる気次第でどんどん教えます！
↓　　※予約によって出勤時間が前後する場合も！
↓
↓　　1ヶ月間お店のことを知って
↓　　雰囲気も感じて、大事に清掃して
↓　　頂くところからスタートします！
↓
＊17:00　　営業開始
↓　　　　　常連のお客様もたくさんいます！
↓　　　　「いつもありがとうございます♪」
↓　　　　　気持ちのいい接客をお願いしますね。

＊00:00　　営業終了

※タイミングと区切りがいい所で休憩を！
※食事補助あり

＜キャリアプラン＞
■未経験者
＊見習い(1年以上)
↓
＊お店の調理場をまかす(2～3年)
↓
＊独立も可能(7～8年)

「わからないことは当たり前だから
　どんどん失敗して下さい。」BY料理長

面接地

【最寄駅】
名古屋市営地下鉄東山線　新栄町駅　 徒歩 6分
名古屋市営地下鉄桜通線　高岳駅　 徒歩 12分
名古屋市営地下鉄東山線　千種駅　 徒歩 15分
【住所】
愛知県名古屋市中区新栄1-16-32 （エリア： 新栄・CBC ）

勤務期間

長期