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【必見】残業は超少なめ！”本物”が学べる”本物”の職場です！

喜人来人（きときと）

• 未経験歓迎
• 年齢不問
• 長期歓迎
• 交通費支給
• 昇給あり
• 制服あり
• 食事付き
• 社会保険完備
• ピアス可
• 髪色自由

職種

キッチンスタッフ ([正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他)

給与

金沢の鮮魚を使った割烹料理屋
[正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他
[正]月給22万円～30万円
?未経験者
￣￣￣￣￣
月給：220,000円～
※上記時間は月10時間分の固定残業代（14,100円）を含む
※超過分は別途支給致します

?調理経験者（調理経験1年以上）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
月給：250,000円～
※上記時間は月10時間分の固定残業代（16,000円）を含む
※超過分は別途支給致します

?店長候補（調理経験3年以上
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
月給：300,000円～
※上記時間は月10時間分の固定残業代（19,200円）を含む
※超過分は別途支給致します

＊試用期間あり（2ヶ月程度）
※試用期間中は日給制となります。
※能力・スキルを考慮した上での給与決定

◆その他手当
＊月の売上による特別手当

【交通費】
一部支給
※会社規定あり
（駐輪場をお店で借り上げのため、無料駐車可能）

勤務地

京都府京都市下京区

求人の特徴

＊開店準備
＊仕込み・調理全般
＊接客・料理提供（カウンター越し）

※未経験の方でも
魚の捌き方や調理方法、
店舗運営の方法まで丁寧にお教えします。

旬のお魚とお野菜を
提供する割烹居酒屋で、

「お造り」や「炭焼き」
「土鍋で炊いたご飯」など
素材の良さを最大限に活かした
調理をお願いいたします。

また、カウンター席のみ、
料理の提供もお任せしています。

お客様が美味しそうに
お料理を召し上がる姿や
お酒やお料理と共に、楽しく談笑する姿を
見られるのは調理スタッフだけの特権！

店長候補生には、
＊店舗業務全般
＊スタッフ管理やシフト管理
といったマネジメント業務全般もお教えします！
＊開店準備
＊仕込み・調理全般
＊接客・料理提供（カウンター越し）

※未経験の方でも
魚の捌き方や調理方法、
店舗運営の方法まで丁寧にお教えします。

旬のお魚とお野菜を
提供する割烹居酒屋で、

「お造り」や「炭焼き」
「土鍋で炊いたご飯」など
素材の良さを最大限に活かした
調理をお願いいたします。

また、カウンター席のみ、
料理の提供もお任せしています。

お客様が美味しそうに
お料理を召し上がる姿や
お酒やお料理と共に、楽しく談笑する姿を
見られるのは調理スタッフだけの特権！

店長候補生には、
＊店舗業務全般
＊スタッフ管理やシフト管理
といったマネジメント業務全般もお教えします！
■PROFILE
￣￣￣￣￣￣
大学まで野球を続け、プロを目指す。

その後プロを諦め、
”食”に昔から興味があったことと、
金沢出身で魚文化で育ち、
地元の本物の素材を知ってもらいたいと思い、
飲食業界への就職を決める。

調理師学校に通いながら、
昼間は学校、
夜は北新地の割烹でアルバイト。

これを2年間継続。
その後同割烹料理屋に計3年程在籍。

さらなるジャンルにも挑戦するために
中華も学び、そして30歳で独立開業！

お店は京都北山から始まり、
今では木屋町・先斗町とお店を展開してきました。

■ビジョン
￣￣￣￣￣￣
今は世の中に起こった未曾有で
飲食店は厳しい状況にありますが、
更なる進化のために
今回の社員募集を行います！

地元金沢まで自分で足を運んで仕入れや
金沢にもお店の出店を行いたいため、
今後お店を任せられる、
責任感のある方を採用したいと考えています。

開業23周年になりましたが、
今の時代に合ったことはしていこうと思います。

ただ、新しいものばかり追い求めるのではなく、
今までのスキルとミックスできる
店舗運営や店舗展開を行っていこうと思います！

経験・資格

＜こんな方は当社に向いてます＞
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊正社員デビューの方
＊飲食未経験の方
＊他業界からの転職希望の方

＊店舗運営を学びたい方
＊調理スキルを学びたい方
＊人生をリスタートさせたい方
＊復職・再就職を考えている方
＊コミュニケーションが図れる方
＊サービス・マネジメントに興味がある方

※18～59歳まで採用
年齢制限の理由：定年の定めがある常用雇用のため

福利厚生

＊昇給あり
＊制服貸与
＊役職手当あり
＊まかないあり
＊社会保険完備
＊各種特別手当あり
＊研修期間あり（3か月）
＊交通費一部支給（駐輪場借り上げ）
＊華美でなければ、髪色自由/ピアスOK
＊自転車、バイク通勤OK（駐輪場に停めて頂きます）

勤務時間

[正]14:00～23:00
◆14：00～23：00（実働7時間）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊休憩あり（2時間）
＊月平均残業時間10時間程度
（月給金額は残業手当・深夜手当込表示）

※勤務開始時間は、
　鮮魚・食材の到着時間によって
　若干早まる時もあります。

＜1日のお仕事の流れ＞
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
?14：00～（魚の到着時間で変動あり）
・店内清掃
・調理の仕込み（魚の水洗い、野菜等のの下ごしらえ）
　　　　　　　↓
?休憩時間は仕込み後自由！
取材日当日は15：00～
OPENまで自由に休憩とのこと！
皆さん、自由にTVを見たり、
動画を見たりしているそうです。
　　　　　　　↓
?17：00～OPEN！
L.Oは22：30で、23：00に閉店。

★片付けがお客さんの入りにより
　長引くケースもありますが、
　当店は本当に残業は少ないです！

★実働時間も短く、
　固定のお休みもあるので、
　家族やプライベートの時間も確保できます！

面接地

【最寄駅】
阪急京都本線　京都河原町駅　 徒歩 1分
京阪本線　祇園四条駅　 徒歩 4分
京都線　京都駅　 バス 20分
【住所】
京都府京都市下京区真町90‐6

勤務期間

長期
最初は3か月毎の契約社員としての勤務も可能です。

年内・年明け入社も受け付けますので、是非ご相談下さい。