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新メニュー考案のヒントは、現場にたくさん落ちている｜ホール

株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ【社】東日本営業部

• 外国人歓迎
• 未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 交通費支給
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 資格を活かせる

職種

ホールスタッフ(配膳) ([正]①②ホールスタッフ(配膳)、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他)

給与

温浴施設内のレストラン
[正]①②ホールスタッフ(配膳)、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他
[正]①月給30万円～38万円、②月給27万円～30万円
①店長候補：月給30万円～38万円(内訳※基本給27万＋責任者手当３万)
②一般社員：月給27万円～30万円
※給与は経験・スキルなどを考慮の上優遇します。

◆昇給（年1回）
◆賞与（年2回）
◆家族手当
◆資格手当

【給与例】
部長クラス：月給50万円～＋賞与年2回
課長クラス：月給40万円～48万円＋賞与年2回

【交通費】
一部支給
※交通費は当社規定内で支給します。

勤務地

神奈川県茅ヶ崎市

求人の特徴

温浴施設内のレストランで店長候補。

最初は…
■接客
■お席へのご案内
■オーダー取り
■料理・ドリンクの提供
■テーブルのセッティング　など。

慣れてきたら…
■キッチンとホールの連携
■スタッフの採用・育成
■シフト管理
■販促
・フェア（スイーツフェアなど）の企画
・料理長と相談して季節メニューの考案
・POP作成（フォーマットあり）
・SNSの運用（店舗による）
温浴施設内のレストランで店長候補。

最初は…
■接客
■お席へのご案内
■オーダー取り
■料理・ドリンクの提供
■テーブルのセッティング　など。

慣れてきたら…
■キッチンとホールの連携
■スタッフの採用・育成
■シフト管理
■販促
・フェア（スイーツフェアなど）の企画
・料理長と相談して季節メニューの考案
・POP作成（フォーマットあり）
・SNSの運用（店舗による）
ウチの会社では、社員みんなが
新メニューを考案できる。

しかも、ほぼ最初から
採用ベースで話が進む。

どんな商品にするかはもちろん、
価格設定、SNS用の写真撮影まで
自分の手で新メニューを生み出す。

私が出した新メニューの
『もちもちミルクティー』は、

「ここで、のんびり過ごしてると
あま～いものが、ほしくなる！」
なんてお客様の声を反映して作成。

現場で働くホールスタッフ
だからこそ生み出せた
店舗オリジナルメニューが、たくさん。

店舗ごとに客層が違うから、
会社としても、現場からの
新メニューの提案には、大賛成。

今は、この店で1番売れるメニューを
作って、看板メニューにするぞ！
って、ひっそり企み中…！

（社員／入社3年目）

経験・資格

＼未経験大歓迎／

〈こんな方におすすめ〉
◇メニューを考えるのが好き
◇自分の手でお店を動かしたい
◇キャリアアップしたい
◇人と話すことが好き
◇リラックスした環境で働きたい

※フリーター歓迎
※正社員経験不問
※外国人の方は特定技能資格所持者のみ採用
※面接は天空富士見庵(大和店)にて実施いたします

福利厚生

◆仕事終わりにひとっ風呂
従業員特典として、施設内の温泉入浴が無料！
大浴場やサウナで体を癒して帰りましょう。

他にも…

・各種社会保険完備
・交通費支給（会社規定に準ずる）

・昇給年1回
・賞与年2回

・独立制度
・各種バックアップ研修制度有
・社員持株制度

※施設内禁煙（喫煙室あり）
※60歳定年制

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勤務時間

[正]①②09:00～00:00
※上記の時間帯でシフト制
※実働8時間・休憩60分
※残業あり
※店舗によって時間帯が若干異なります

【働き方改革、進行中！】
店舗の規模に合わせて
正社員を2名～8名配置。

さらに、勤務時間の上限を決めたり
シフトの組み方を工夫したり。

こうして残業削減に取り組み続けた結果、
今では1日の平均総労働時間を
8.5時間にまでもってくることができました。

今後も、さらに働きやすい職場を目指して
進化を続けていきます。


【子供の行事にもちゃんと出れてます】
だいぶ昔に飲食業は経験したことがあって。
そのときは長時間労働・休みなしは当たり前。

なので、今回また飲食業界に戻るにあたって、
残業や土日祝に休めないことについては
覚悟の上で入社したんです。笑

でも、ふたを開けてみたら、
子どもの保育園の行事や卒園式にも
ちゃんとお休みをもらって出席できましたし、
今度、入学式にも行ってくる予定です。

残業も思ったより全然少なくて。
家族との時間もちゃんと取れています。

（入社半年・正社員・ホール・41歳）

面接地

【最寄駅】
JR東海道本線(東京～熱海)　茅ケ崎駅　 車 11分
JR相模線　北茅ケ崎駅　 車 13分
JR東海道本線(東京～熱海)　平塚駅　 車 12分
【住所】
神奈川県茅ヶ崎市青葉台2-27-6 経隆ビル青葉台2F

勤務期間

無期
※正社員での雇用です。