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勤務時間の9割は調理。じっくり料理に向き合える|月給28万円~
株式会社ニュー富士(大穀しょうざん上福岡店)
月給280,000円〜
- 未経験歓迎
- 年齢不問
- 土日祝休み
- 長期歓迎
- 交通費支給
- 昇給あり
- 社員割引あり
- 制服あり
- 社会保険完備
- 寮・社宅あり
埼玉県ふじみ野市
東武東上線上福岡駅 徒歩 10分 / 東武東上線ふじみ野駅 車 10分 / 東武東上線川越駅 車 23分
- 職種
- キッチンスタッフ ([正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他)
- 給与
- 『Washoku大穀』
[正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他
[正]月給28万円~40万円
※年齢・経験・能力に応じて初任給を判断
※現在の給与を考慮します。
■昇給あり(年1回)
※店舗の年間実績と勤続年数をもとに判断します。
■賞与あり(年2回)
※年間で基本給3ヵ月分を支給
■決算賞与あり
※業績に応じて支給します
■手当あり
※時間外手当支給あり
※そのほか該当者への手当あり(詳細は福利厚生欄)
【年収例】
◆年収300万円:入社1年目、新入社員
◆年収420万円:入社5年目、20代中堅社員
◆年収700万円:入社15年目、40代店長
※未経験者採用も実施中(月給22万円~)
【交通費】
一部支給
■1ヵ月につき、25,000円まで支給
※自動車・自転車通勤OK
※ガソリン代:距離に応じて支給 - 勤務地
- 埼玉県ふじみ野市
- 求人の特徴
- 日本食の調理をお任せします。
業務時間の9割は調理業務なので、
調理に専念して働けます。
社員は経験豊富なベテラン揃いなうえ、
みんな調理が大好きなので
質問すると喜んで答えてくれます。
分からないことは
悩む前にどんどん聞いてください。
【最初に】
■調理
・出汁取り、汁物づくり
・天ぷら等の調理
・生魚の仕込み など
■事務
・予約の管理
・レジの開け・締め作業
【慣れてきたら】
■うなぎの調理に挑戦(下準備~焼きまで)
・下準備:選定→割く→串うち
・焼く前:白焼き→蒸す→骨抜き→タレつけ
・本焼き
【中堅から】
■接客
■管理:食材の在庫や発注管理
■育成:従業員の教育など
日本食の調理をお任せします。
業務時間の9割は調理業務なので、
調理に専念して働けます。
社員は経験豊富なベテラン揃いなうえ、
みんな調理が大好きなので
質問すると喜んで答えてくれます。
分からないことは
悩む前にどんどん聞いてください。
【最初に】
■調理
・出汁取り、汁物づくり
・天ぷら等の調理
・生魚の仕込み など
■事務
・予約の管理
・レジの開け・締め作業
【慣れてきたら】
■うなぎの調理に挑戦(下準備~焼きまで)
・下準備:選定→割く→串うち
・焼く前:白焼き→蒸す→骨抜き→タレつけ
・本焼き
【中堅から】
■接客
■管理:食材の在庫や発注管理
■育成:従業員の教育など
産地を厳選したうなぎのうな重や
こだわりの卵を使った玉子焼き。
『Washoku大穀』で提供している料理は
1つ1つが社員の手作り。
手が込んでいる分、
勤務時間の9割は厨房にいますね。
調理に専念して働くことができます。
包丁の使い方や食材の処理など
日本食ならではの技術を覚える必要はありますが
その分、会社も丁寧にサポートしてくれます。
また、入社してすぐ現場に行くのではなく
研究施設でレクチャー。
実践的に調理を学んでから店舗での研修へ。
現場の先輩たちは経験豊富なベテラン揃い。
営業時間中、空いたタイミングを見計らって
調理のコツを教えるなど、
業務と並行しながら新人育成をしてくれます。
お店自体も15:00~17:00で休憩に入るので
先輩と一緒にうなぎの串差しの練習をするなど
スキルアップを目指せる機会も多いんです。
調理技術の上達を実感できているので
モチベーション高く働ける職場です。
(入社3年目 20代社員) - 経験・資格
- 研修施設での実務研修や
店舗でのベテラン社員からの指導があるため
和食の調理経験がなくても始められます。
【必須】
■調理経験5年以上(アルバイトでも可)
※和食以外の経験でも可
【こんな人にピッタリ!】
■調理に専念して働きたい
■調理経験を活かしたい
※未経験者や調理経験5年未満の方も採用も実施中
(条件変動あり:月22万円~) - 福利厚生
- ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
※業績に応じて別途決算賞与あり
■社会保険(健康/厚生年金/雇用/労災)
■交通費規定内支給
【手当あり】
■住宅手当(月13,000円)
■家族手当
・配偶者:月12,000円
・子ども:月4,800円(1人当たり)
■役職手当(月30,000~100,000円)
■時間外手当
【1人暮らしに嬉しい制度も!】
■家具家電付き入寮制度
・賃貸不動産会社との法人契約した独身寮あり
・自由度の高い家具家電付き
・1ヵ月につき、25,000円まで会社負担で利用可能
【嬉しい割引制度も】
■グループ従業員割引制度
■社員割引制度 (ご家族も利用OK)
【将来設計に】
■退職金制度
■財形貯蓄制度
【職場環境】
■有給休暇(法令通り支給)
■春季・夏季・冬季休暇あり
■制服貸与
■原則禁煙 - 勤務時間
- [正]09:00~22:00
※上記の時間帯でシフト制
※10:00~20:00、12:00~22:00など
店舗の状況に応じて出社時間を調整しています。
【勤務時間】
■実働8時間
■休憩2時間
※15:00~17:00は営業時間外のため
十分に休憩を取ることが可能です。
■月平均残業時間:30~40時間
【1日の流れ|例:入社3年目の20代正社員】
■9:00出勤の場合
・09:00~ 出勤、本日の出汁を取る作業を開始
・10:00~ 味噌汁・おしんこの準備
・11:00~ ランチ営業開始、オーダー通りに調理
・14:00~ ランチ営業の新規オーダー停止
※オーダー対応と並行して仕込み作業
・15:00~17:00 適宜休憩
・17:00~ ディナー営業開始、オーダー通りに調理
※オーダー対応と並行して仕込み作業
・20:00 退勤
■11:00出勤の場合
・11:00~ ランチのオーダーに対応
・15:00~17:00 休憩
・17:00~ ディナー営業開始、オーダー通りに調理
※オーダー対応と並行して翌日の仕込み作業
・21:00~ 新規オーダーの停止
※レジ締めや予約管理など
お客様がいない場合は21:00に閉店することも
・22:00 閉店・退勤 - 勤務期間
- 長期
情報提供元: ギガバイト
会社情報
- 会社名・店舗名
- 株式会社ニュー富士(大穀しょうざん上福岡店)
- 事業内容
- 飲食
- 所在地
-
埼玉県川越市砂新田129