入社後は、ホール⇒キッチンと業務を覚えながら、店舗での業務全般を行っていきます。[Step.1 ：ホール]・お客様のご案内・オーダー取り・ドリンクの提供などを通して、まずは基本的なオペレーションと、仕事の流れを覚えていきます。[Step.2 調理]約3ヶ月弱で業務の流れをつかんだら、テーブルでの調理に入ります。ベテラン社員が横について、鉄板でのお肉の焼き方、ちょうどいい温度の見極め方などイチから教えていきます。[Step 3. キャリアUP]徐々にスタッフの管理や店舗運営など様々なことにチャレンジできるような環境を整えています。
