【具体的な仕事】■魚をおろす、開く、さばく■寿司を握る■パックに詰める■商品の陳列＆鮮度チェック■店内での接客・試食販売をお願いします。一人前になった後、ゆくゆくはマグロ解体ショーも！【一人前になるまでの4ステップ】▼1…おろしアジなどの小魚がおろせるように▼2…切り身マグロのさくどりができるように▼3…刺し身平作りやそぎ切りができるように▼4…お造りあらゆる切り方ができ、盛りつけもできるようにこの4つ全部できるようになって一人前！ちなみにタカユキ君はステップ3に入ったところ。時間はかかりますが、着実に成長できるようみんなでしっかり後押しするのでご安心を。
