イレブンカット 千葉県袖ケ浦市 の仕事

現場勤務からスタートして、店長、地区長(エリアマネージャー)へのキャリアを目指すことができます。■店舗での実習（半年～2.3年）・スタッフの育成・シフト作成・売上管理・食材の管理、発注・接客、調理　など昇格は平均で2,3年ほど。経験を積むため、さまざまな店舗で修業を積み最短での成長が可能です。店舗マネジメント全般について経験豊富な店長やエリアマネジャーに教わりながら実務を通してひとつずつ覚えていただきます。

【鮮魚】 バックヤードの冷蔵庫から、魚の切り身を売場へ陳列・品出しします。 刺身のパック詰め。 シラス・わかめや海藻類のカット・パック詰め。 味付け魚のタレ付け作業、パック詰め。 魚のカット作業は基本的に社員が行いますが、簡単な作業では包丁を使用してもらうこともあります。 賞味期限が近い商品の値下げ作業。 翌日販売用の冷凍切り身を冷蔵庫へ移し解凍、加工しやすいようにします。 売場のクリンリネス・清掃。 《給与》 時給1,076円～1,176円

【惣菜】 外部製造のものを売場へ品出しします。 冷蔵庫・冷凍庫から商品を取り出し、オープンで焼く・蒸す・または油で揚げます。 揚げ物等を、レシピに指示があれば包丁を使用し、半分・5等分などにカットします。 商品のパック詰め。 価格シール貼り、売り場へ陳列・品出しします。 お弁当の製造をします。ご飯を容器へ詰め、レシピに書いてある惣菜を詰めます。 パックが開いてしまわないように、容器の両端をセロテープで止めます。 賞味期限が近付いた商品は指示に従い、値下げ作業を行います。 売場・作業場のクリンリネス・清掃。 ・惣菜寿司 外部製造のものを売場へ品出しします。 主に海苔巻き寿司の作成。 細巻は製造専用の機械があるため、具材をセットしてスイッチを押せば作れます。 細巻のカットも専用機械でできます。 太巻きはスノコで巻いて製造します。恵方巻の日は大人気でたくさん製造します。 海苔巻きに使用するきゅうりなどの野菜をカットします。 冷凍で届く具材は流水で解凍するか、前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍します。 賞味期限が近付いた商品は指示に従い、値下げ作業を行います。 売場・作業場のクリンリネス・清掃。 《給与》 時給1,076円～1,126円

【青果】 前日へ閉店後にバックヤードの冷蔵庫へしまっていたレタスなどを、売り場へ品出しします。 キャベツ一玉売りなどは鮮度チェックを行いながら、売り場へ陳列・品出しします。 大根半分売りなどはバックヤードでカットし、ラップにて梱包・価格シールを作成、張り付けて品出しします。 きゅうり袋入り販売は、バックヤードで指示された本数を鮮度チェックしながら袋詰めをし、品出しします。 パインカップ販売は、バックヤードでパインを一口サイズへカットし、カップへ入れテープでカップが開かないようにして、価格シールを作成・張り付けて品出しします。 熟成が進んできたものは指示に従い値下げ作業を行います。 閉店後は、葉物野菜など冷蔵保存が必要な商品はバックヤードの冷蔵庫へしまいます。 売場のクリンリネス・清掃。 《給与》 時給1,076円～1,126円