接客にピッツァ作り、飽きずに働くイタリアン元未経験がほとんど。まずは元気な挨拶から先輩が教えるので安心してください！◆まずは裏方・お皿の片付け・お店の掃除◆次はホール・ピッツァ作成・お客様を席へご案内・料理の注文を取る・食器・テーブルの片付け・ピッツァづくり ピッツァは生地を伸ばして 焼くところから始めます。 切り分けて「いかがですか？」と 声をかけながらお客さまの席を回ります◆慣れたら、キッチンもお任せ・調理の補助・盛り付け ドルチェの盛り付けやムースづくり クリームを立てたり 最後にチーズをトッピング…など・皿洗い・食器の整理整頓
