【仕事内容】◆盛付患者様の状態に合わせた食種(塩分制限食・軟菜食など)と食形態(一口・刻み・ミキサー食など)を掛け合わせ毎食展開する食数表を見ながら必要分行います。◆差込患者様のもとに食事をお届けする温冷配膳車へ食事を入れていきます。食札を確認しながら間違いの無いように食事を入れていきます。◆洗浄食器の入れ手は並べ方と洗う順番を考えながら洗浄機にかけていき、食器の受け手は同じ食器をまとめて食器棚へ戻します。◆仕込み大量の食材のカット作業を行います。マニュアルが用意されていおり、一度に大量カットを行いますので、食材ごとのカット方法はすぐに覚えることが出来ます。
