給食センターでの調理サポート――――――――――――――一部、力仕事もありますが特別なスキルは必要ありません。ご家庭での調理の延長として始められます。【例えば…】■食材の下処理…野菜の皮むきなど■食器や食缶の洗浄…機械を使用します■後片付け作業班ごとでの作業のためコミュニケーションを取りながら進めることができます。【班の種類】■下処理班■釜調理班■和え物班■揚げ焼き班■炊飯班■アレルギー班【研修あり】研修DVDにて30分ほど机上研修、そのあとは実際に調理場に入り、手洗いや身だしなみをお教えして、下処理班など班別での研修を行なっています。
