◆仕込みスープの製造、各種香味油やタレ類などその他メンマや味玉などトッピング類の仕込みなど…◆調理1か月でパラパラのチャーハンが作れますラーメンは日々、麺の茹で時間を変えたりタレやスープの量を調整したり、非常に奥の深いお仕事です!◆接客お水や注文、お会計もセルフになりました。一件お客さんとの接点は少ないように見えますが常連さんが多く、ちょっとしたコミュニケーションがやりがいになります◆管理業務アルバイトスタッフの指導やシフトの作成食材の発注や管理人件費や原価率の管理新商品の試作から商品化まで年に3~4つの期間限定商品をスタッフのアイデアで作ります