天寿司 山梨県富士吉田市 の仕事

【寿司】 社員がネタ用にカットしてきたネタをシャリにのせます。シャリは形が出来ているものが、外部から届きます。 エビなどパック詰め納品のものは冷凍されているので、都度流水解凍を行い、使用します。 パック詰め、値段付けを行い、品出しをします。 賞味期限が近い商品の値下げ作業。発注。 翌日の準備。 売場・作業場のクリンリネス、清掃。 《給与》 時給988円～1,038円

【惣菜】 外部製造のものを売場へ品出しします。 冷蔵庫・冷凍庫から商品を取り出し、オープンで焼く・蒸す・または油で揚げます。 揚げ物等を、レシピに指示があれば包丁を使用し、半分・5等分などにカットします。 商品のパック詰め。 価格シール貼り、売り場へ陳列・品出しします。 お弁当の製造をします。ご飯を容器へ詰め、レシピに書いてある惣菜を詰めます。 パックが開いてしまわないように、容器の両端をセロテープで止めます。 賞味期限が近付いた商品は指示に従い、値下げ作業を行います。 売場・作業場のクリンリネス・清掃。 ・惣菜寿司 外部製造のものを売場へ品出しします。 主に海苔巻き寿司の作成。 細巻は製造専用の機械があるため、具材をセットしてスイッチを押せば作れます。 細巻のカットも専用機械でできます。 太巻きはスノコで巻いて製造します。恵方巻の日は大人気でたくさん製造します。 海苔巻きに使用するきゅうりなどの野菜をカットします。 冷凍で届く具材は流水で解凍するか、前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍します。 賞味期限が近付いた商品は指示に従い、値下げ作業を行います。 売場・作業場のクリンリネス・清掃。 《給与》 時給988円～1,038円