*キッチンスタッフ*レストランや披露宴で提供するお料理の調理全般をお任せします。Q.未経験者はまずどんなことを? ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄衛生管理やアレルギー対応などまずは安全にかかわる知識を教えます。キッチン内では、野菜の皮むきやカットなどかんたんな仕込みをしながら調理に慣れていきます。Q.コース料理だと洋食が多いの? ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄披露宴では和洋折衷のコースがありイタリアン、フレンチのほか和食なども含まれます。式場の調理はレストランとは違ったさまざまなジャンルを経験できる面白さがあります。