【仕事内容】・献立作成・食材発注・クライアントとの定例会議 など大枠の献立は決まっていますが、健康のためのカロリー計算や仕入れ原価との収支バランスを考え、事業所の状況に合わせて考えます。また、同じタイミングで同じ調理器具を使用するメニューがないか？等作業工程を考えた献立作成も大事なお仕事。食材発注の際は出数を事前に予測をして不人気メニューの食材が残らないよう努めます！混んでいる時間帯はホール業務に回り利用者様対応もお願いします。事業所全体の流れを把握するポジションなので早い段階から各職種に頼られる存在となれるやりがいのあるお仕事です♪
