開店は、外が暗くなる17時。そんな夜パフェ専門店で一日の〆に合うパフェを作るお仕事です。▽仕込み…営業前準備として旬のフルーツを 盛り込まれるパフェに合わせて 成形する。▽パフェ作り…グラスを測りに乗せ 決められた分量や順番でソースなどを注ぐ。…グラスの外から見ても 綺麗な断面になるように食材でデコレーション。▽提供…お客様にこだわりを説明し 召し上がっていただきます＊その他、パソコンを使った食材管理や売上・シフト管理などの事務作業もあります。味、見た目、サービスすべてにこだわる。一度食べたら記憶に残るパフェを一緒に作っていきましょう。
