＜和食の調理業務全般＞銀だらの幽庵焼きやうなぎ櫃まぶし、さば松前寿司、旬彩魚を使ったお造りなど本格的な和食を学ぶことができます。練習の場にもなるまかない作りお客様へ提供できなくなった料理などを活用してアイデアを出しながら調理します。おいしさの追求はまかないでも手を抜きません。＜接客＞・接客・店舗運営、管理業務の補助基本から丁寧にフォローしますのでご安心くださいゆくゆくはレジ業務、予約メール対応業務などの管理業務をお任せしていきます。お着物ではなく白シャツの制服のためお着換えもしやすくきやすい服装です
