尼崎市にある住所非公開・完全予約制の鮨「誠」にて鮨職人として事業運営に携わりながら従事して頂きます。以下の主な業務を現在の大将と行っていただき、会社と従業員が意見を言い合いながら共に成長していきます。・主な業務鮨の握り魚の捌き店舗を運営するための段取り酒類の提供食器類の洗い物お客さとの会話配膳・任意業務市場での仕入れ・魚屋との情報交換コースの選定仕込み・とある鮨職人の1日のタイムスケジュール17:00～お店きて掃除やら段取り18:00～一部お客様来店20:00～お客様退店掃除20:30～二部お客様来店22:30～お客様退店掃除23:00～業務終了
